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莘莘餐飲告訴你夏季多吃冬瓜好處你想不到

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莘莘餐飲告訴你夏季多吃冬瓜好處你想不到

發布日期:2019-05-22 作者: 點擊:

    冬瓜是飯桌上常見的菜品之一,它不僅能補水,還能防止中暑癥狀的發生,重慶食堂承包提醒它的全身都是寶,好處多到你想不到!

    一顆冬瓜4味藥:冬瓜籽預防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸,能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量,對防治心血管病有一定效果。

    烹飪冬瓜時,可以把籽摳出來,晾干后炒著吃。另外,還可以連皮帶籽,將其打成汁喝掉。

    冬瓜皮利水消腫。冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性成分,具有消暑、健脾、利濕的功效。

    冬瓜皮比較厚、比較硬,重慶食堂承包建議做冬瓜湯時最 好帶皮煮。

    冬瓜瓤減肥降壓。冬瓜瓤中含有葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉化為脂肪,表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。

    冬瓜藤潤膚、除雀斑用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡,可使皮膚滋潤、消除雀斑。

    常吃冬瓜,防治多種老年病、保護心臟冬瓜含水量最 為豐富,高達 96%;鉀元素含量也相當高,每 100 g 含鉀量為 130 mg,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。

    鉀是人體中非常重要的一類營養素,補充鉀元素可以將體內多余的鈉排出,保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。

    1、降低膽固醇、降血脂冬瓜富含人體所需的各種氨基酸,且膳食纖維含量很高,可以降膽固醇、降血脂。

    2、防止動脈粥樣硬化冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把多余的脂肪消耗掉,對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。

    3、利水排濕冬瓜味甘、淡,性涼,入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較強,容易水腫的人應該常吃。

    4、瘦身美容冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外,維 C 含量也不低,每 100 g含量為 18mg,這個值雖比不上獼猴桃和柑橘類,但比蘋果要多。

    冬瓜的飽腹感也較強,非常迎合需低熱量飲食女性的需求,這對于瘦身美容很有幫助。

    冬瓜食療方

    1、消渴不止、小便多(糖尿病)冬瓜皮、麥冬各 30~60 克,黃連 3~9 克,水煎服,1 日 2~3 次分服。

    2、水腫腹脹、小便不利(腎臟病、心臟病)冬瓜皮 60~90 克(鮮品加倍),煮濃湯,1 日 2~3 次服。

    3、治腎炎、小便不利、全身水腫冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各 20 克,玉米心 15 克,赤豆 90 克。水煎,1 日 3 次分服。

    4、急性腎炎水腫、小便不利冬瓜皮、西瓜皮、玉米須各 25 克,紅小豆 50 克,水煎分 3 次服用,連服 10~15 劑。

    5、治咳嗽冬瓜皮 15 克(要經霜者),蜂蜜少許。水煎服。

    雖然冬瓜好處那么多,但并不是所有的人都適合吃冬瓜!

    適用人群適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C者,可多食。

    冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者,忌食。


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